飲みごろ！食べごろ！「世界のワインと手造り惣菜の店」　モンマートふかたです｡ TEL0494-22-3478
コンビニ,レアなフランスワイン,注目の自然派ワイン,人気抜群チリワイン,豊富な秩父の地酒,秩父産の各種チーズ,地元食材手作り弁当,秩父ぶどう　地ワイン,埼玉県産農産物店,「越の景虎」特約店について

■ 秩父自慢の銘醸ワイン　秩父ルージュ（赤ワイン）

秩父で栽培された特産の葡萄１００％使用です。
埼玉県で初めて、地場産カベルネ・ソーヴィニオン種（５０％）とマスカット・ベリーＡ種（５０％）の樽熟ワインです。
フレンチオークの新樽で１年間熟成させました。
カベルネ・ソーヴィニオン種特有の複雑な香りとコク、マスカット・ベリーＡ種特有の甘いイチゴの香り、オーク樽に由来する深みのある味わいのコラボレーションをお楽しみ下さい。

■ 秩父自慢の銘醸ワイン　秩父ブラン（白ワイン）

秩父で栽培された辛口用の葡萄品種である「甲斐ブラン種」を原料として醸造されました。
「甲斐ブラン種」は日本固有のワイン用品種の甲州種とフランス原産のピノー・ブラン種を交配して生まれました。
半年以上ワインとオリを一緒に寝かせるフランス・ロワール地方の伝統的な製造方法である「シュール･リー製法」作られています。
「シュール･リー」とはフランス語で「オリの上」という意味です。
発酵によってできたオリの持つアミノ酸など色々な旨味成分で、コクのある味わいに仕上がっています。

■ 契約栽培の葡萄畑

秩父ルージュに使われている「カベルネ・ソーヴィニオン種」は秩父市久那の浅見農園で作られえています。
関東ローム層に由来する表層粘土層で日当たりの良い南向きの畑で栽培されています。

秩父ブランに使われている「甲斐ブラン種」は秩父市蒔田の上原農園で作られています。
やはり南向きで日当たりの良い畑です。
甲斐ブラン種の栽培は埼玉県では初の試みで、細心の注意で収穫されています。

■ 手造り惣菜

仕出し料理は８００円より注文を承っております。お気軽に当店までご連絡下さい。
※写真の仕出し料理例は２，０００円です。（税込）

■ お弁当は５００円より承ります。その他丼物色々あります。

自慢の洋風、和風折衷のオードブルも注文を承っております。お気軽に当店までご連絡下さい。
※写真のお弁当例は幕の内８００円です。（税込）