FIND Chichibu 　地域地場産業振興センター 食文化地域活性化分科会ページです

昨今、食の安全安全とよく聞くように、食品の偽装問題が毎日のように世の中を騒がせています。

昔は野菜から畜産と当たり前に地域で作り食されていました。

この分科会では地域の食材をもう一度探求し、産学官の力を借り、秩父で地産地消ができないか研究し、地域の活性化を考えています。

■主な活動内容

【平成20年度】

埼玉県地域振興センター、埼玉県農林振興センター、秩父市、秩父農工科学高校等と連携。地域の食材を探究し、秩父で地産地消をめざしたメニュー開発等を模索した。

①オープン分科会の開催
講師　㈲良品工房　代表取締役　白田典子氏

【平成22年度】
地産地消をキーワードとし、秩父地域の食材調査・研究を中心に活動。
地域の食材を美味しく食べていただく事や食材の紹介を行うため、総会懇親会・報告会後の懇親会等に積極的に開発メニューを試食していただき、参加メンバーよりご意見や評価をいただくことで次へのステップへと繋げた。

①メニュー提案
ⅰFIND Chichibu 総会後の懇親会
ⅱ連携交流部会主催 講演会後の交流会
ⅲFIND Chichibu 中間報告会後の懇親会
ⅳ市長との懇談会(弁当)